发布部门 | 平江县食品行业协会 |
浏览次数 | 118次 |
下载次数 | 0次 |
资料大小 | 188.9KB |
格式 | |
语言 | 中文 |
T/PJCFIA 0001S-2020 地理标志产品 平江酱干 本标准规定了平江酱干产品的术语和定义、保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以大豆、水为主要原料,采用植物油、食用盐、香辛料(罂粟除外)为辅料,添加食品添加剂,经清洗、浸泡、磨浆、分离、煮浆、点浆、蹲脑、压制、切块、卤制、烤制、切分或不切分、拌料、包装或不包装、杀菌或不杀菌等工艺制成的平江酱干。