T/CAQI 159-2020 食品及食品包装表面中新型冠状病毒采样与实时荧光 RT-PCR 检测方法 本文件规定了食品及食品包装表面新型冠状病毒实时荧光RT-PCR 检测方法。其中包括术语、检测试剂、仪器设备、实验操作步骤、结果分析、实验室生物安全等。 本文件适用于食品及食品包装表面中新型冠状病毒的检测，包含水产品（含活水生动物）表面、其他动物类产品表面、植物类食品表面、内外包装表面。
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