| 发布部门 | 国家卫生健康委员会,国家市场监督管理总局 |
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| 语言 | 中文 |
本标准规定了在食品冷链物流过程中的基本要求、交接、运输配送、储存、人员和管理制度、追溯及召回、文件管理等方面的要求和管理准则。 本标准适用于各类食品出厂后到销售前需要温度控制的物流过程。 相关公告：国家卫生健康委员会 国家市场监督管理总局关于发布《食品安全国家标准 食品用香精》（GB 30616-2020）等38项食品安全国家标准和4项修改单的公告（2020年 第7号）。
