| 发布部门 | 广东省焙烤食品糖制品产业协会 |
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| 语言 | 中文 |
T/GDBK 001-2022 广式烘焙加馅料软餐包（冷冻） 本文件规定了广式烘焙加馅软餐包（冷冻）的术语和定义、产品分类、基本要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于以高筋小麦粉、饮用水、酵母、乳粉、白砂糖、食用猪油、食用盐为原料调制成面团，包裹馅料成型，经发酵、烘烤、凉冻、速冻和包装制成的具有广式风味的冷冻加馅软餐包。 相关公告：广东省焙烤食品糖制品产业协会关于发布“广式烘焙加馅软餐包”(冷冻）团体标准的公告
