| 发布部门 | 陕西省卫生和计划生育委员会 |
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DBS61/ 0014-2016 食品安全地方标准 岐山臊子肉 本标准代替DB61/T 362-2004 本标准规定了岐山臊子肉的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜、冻猪肉为主要原料，经清洗、切片用适量菜籽油、食用盐、酿造食醋、辣椒面、生姜、香辛料等采用传统加工工艺�f（lan）制而成的预包装岐山臊子肉。 相关公告：陕西省卫生和计划生育委员会发布《食品安全地方标准 油茶》等4项食品安全地方标准的通告 2016年第6号
