发布部门 | 湖州市南浔区练市镇湖羊产业协会 |
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语言 | 中文 |
T/HYXH 0003-2022 练市红烧羊肉 本标准代替T/HYXH 0003-2019 练市红烧羊肉 本标准规定了练市红烧羊肉的术语和定义、原料、制作工艺、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以练市湖羊肉为主要原料,以黄酒、酱油、白砂糖、食盐、香辛料等调味料为辅料,经切块、烧煮、调味、装盆、冷却而制成的餐饮用练市红烧羊肉。