| 发布部门 | 卫生部 |
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GB/T 5009.47-2003 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 Method for analysis of hygienic standard of egg and egg products 代替GB/T 5009.47-1996 蛋与蛋制品卫生标准的分析方法 （已作废） 本标准规定了蛋与蛋制品中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于蛋与蛋制品中各项卫生指标的分析。 本标准中的挥发性盐基氮测定部分于2017年3月1日被GB 5009.228-2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定代替 作废依据：关于发布《食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙》（GB 1886.3-2016）等243项食品安全国家标准和2项标准修改单的公告 更多参见食品卫生检验方法理化标准5009专题
