2018年2月13日,据美国联邦公报消息,美国食品安全检验局发布2018-00425号文件,发布蛋制品检验规程,内容包括:
1.建议要求蛋制品加工厂制定和实施危害分析与关键控制点(HACCP)和卫生标准操作程序(SSOP),并满足与肉类和家禽法规一致的其他卫生要求;
2.建议取消与HACCP、卫生标准操作程序和拟议的卫生要求不一致的现行规定条款;
3.建议规定正式工厂需要处理鸡蛋产品才能食用;
4.建议修订标签、蛋制品特殊处理说明等。
评论期至2018年6月13日。
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