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T/CCCCIA 007-2017 流动群宴菜品加工管理规范

现行 团体标准 推荐性

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发布时间 2017-07-29
实施时间 2017-08-31
废止时间

详细信息

发布部门 成都乡厨餐饮行业协会
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资料大小 188.5KB
格式 pdf
语言 中文

标准介绍

T/CCCCIA 007-2017 流动群宴菜品加工管理规范 本标准规定流动群宴菜品加工时环境、操作人员及用水等方面的通用要求。 本标准适用为流动宴供应菜品的对加工环境的要求。


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