| 发布部门 | 国家卫生和计划生育委员会,国家食品药品监督管理总局 |
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| 语言 | 中文 |
GB 20941-2016 食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范 本标准于2017-12-23代替GB/T 20941-2007 水产食品加工企业良好操作规范、GB/T 23871-2009 水产品加工企业卫生管理规范 本标准规定了水产制品生产过程中原料采购、验收、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 本标准适用于水产制品的生产。 相关公告：关于发布《食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品》（GB 2707-2016）等127项食品安全国家标准的公告（2016年 第17号）
