T/DLMSWH 016-2019 大连旅游特色海鲜菜品加工操作规程 第4部分：头足类菜品 本标准规定了铁板鱿鱼烹调的术语和定义、原料要求、加工过程、器皿与装盘、菜品特点等方面的基本要求。 本标准适用于铁板鱿鱼的烹调操作。
.本网站标准库为非营利性质，全部标准资料均来源于网络和机构分享，对此本网站不承担任何技术及版权问题。如有相关内容侵权，请通知我们，联系方式（cs@woyaoce.cn） 免责声明 ·本网站的标准资料仅供各行业人士相互交流、学习之用。正式场合使用请购买正版。否则由此产生的一切后果自行承担。 ·本网站不保证文件的准确性和完整性，如因使用本网站文件造成损失，本网站不承担任何责任。此外本网站不保证文件是否隐含病毒，请下载后检查，如不同意以上条款请勿下载。 免责声明
