《GB T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》国家标准宣贯》-孟镇(中国食品发酵工业研究院有限公司 主任助理兼饮料酒研究中心主任高级工程师)

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2021年3月11日,国家标准化管理委员会发布“2021年第3号中国国家标准公告”,GB/T10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》国家标准正式发布,本标准代替GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》,实施日期为2022年4月1日。本次修订是本标准的第三次修订

孟镇
中国食品发酵工业研究院标准信息部 主任助理

高级工程师,现任中国食品发酵工业研究院标准与数字化部主任助理兼饮料酒研究中心主任,主要从事饮料酒、罐头、发酵等领域标准化基础研究及国家或行业标准制修订工作。

累计承担或参与50余项国家标准、行业标准、食品安全标准起草工作,科研成果通过中国轻工联合会科技成果鉴定和登记8项,获得授权发明专利4项,发表中文核心期刊20余篇,参编专著3本,获得省部级科技进步二等奖1项,行业协会科技进步二等奖2项、三等奖3项。


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