| 发布部门 | 商务部 |
| 浏览次数 | 158次 |
| 下载次数 | 0次 |
| 资料大小 | 1.6MB |
| 格式 | |
| 语言 | 中文 |
SB/T 10403-2006 蛋类芯饼（蛋黄派） 本标准规定了蛋类芯饼产品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、生产加工过程卫生条件、标签标志、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于以小麦粉、鸡蛋、糖等为主要原料，添加油脂、乳化剂等辅料，经搅打充气（或不充气）、成型、烘烤、夹入或注入糖、油脂等混合而成的馅料（或软棉花糖、果酱馅料），在其表面涂饰（或不涂饰）巧克力浆及其制品等，经预包装而制成的各种蛋类芯饼。
