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T/YCX 0204-2018 滇菜 豆焖饭(暂无文本)

现行 团体标准 推荐性

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发布时间 2019-01-06
实施时间 2019-01-06
废止时间

详细信息

发布部门 云南省餐饮与美食行业协会
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资料大小 0KB
格式 '无'
语言 中文

标准介绍

T/YCX 0204-2018 滇菜 豆焖饭 本标准规定了豆焖饭的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、菜品特色、品鉴、成品和营养指标等内容。本标准适用于加工烹制滇菜豆焖饭。


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