国内外专家大咖云集，第三届AOCS中国分会年将于明日盛大召开

油是中国人的厨房必备品，几乎每次烹饪都少不了它。

美国油脂化学家协会（American Oil Chemists’ Society, AOCS）是针对油脂、蛋白质、表面活性剂及相关方面的高端国际科技论坛，其前沿的技术方案闻名全球，历届AOCS年会涉及数十个相关领域，设有600多个学术报告与海报，至今已举办112届。

由美国油脂化学家协会中国分会 (AOCS China Section)主办，益海嘉里研发中心、东北农业大学、河南工业大学、上海理工大学承办的，我要测网协办的我国食用油脂与植物蛋白界的盛会——第三届美国油脂化学家协会中国分会年会将于2021年11月11-12日以网络直播的形式举办。

会议将围绕健康油脂和植物蛋白研究话题展开研讨交流，包含38个会议报告。会议邀请海内外知名专家学者与优秀的青年学者参会并做学术报告，一同交流最新的研究成果。会务组诚挚邀请各位专家学者参加本届年会。欢迎广大网友踊跃参加！

点击报名链接页面下方“我要参会”进行注册，即可免费收听会议分享。

报名链接：第三届AOCS中国分会年会

特别鸣谢仪真分析仪器有限公司的大力支持！

会议日程：

2016年4月东北农业大学食品学院江连洲教授联合江南大学、华南理工大学、河南工业大学及中粮集团、丰益国际集团等大学和跨国公司的相关专家教授成功组建AOCS中国分会。AOCS中国分会的成立填补了在美国乃至世界油脂界缺少中国科学家话语权的空白。同时，AOCS中国分会致力于推动中国现代油脂产业的应用与发展，构建与世界油脂界的合作与交流平台，汇聚专业人才，促进科技成果的快速转化，并推动油料生产、油料加工、油料副产物综合利用等高标准、高质量的深入研究和开发，实现油脂市场和贸易最大化，为我国油脂科学及产业快速发展并走向世界起到桥梁与铺垫作用。目前中国分会年会己举办两届，深受业内同行的喜爱。