直播中！第五届“食品中有毒有害物质分析”专题网络研讨会

      食品是人类赖以生存和发展的物质基础，食品安全也是关系到大众健康的民生问题。近年来，农药残留、兽药残留、添加剂滥用及环境污染等因素，为食品安全带来一些隐患。为促进食品行业技术交流，分享食品检测领域新技术新方法。网络讲堂将于2021年8月18日举办第五届“食品中有毒有害物质分析”专题网络研讨会（iSymposium on Food Safety，简称 iSFS 2021）。本届专题网络研讨会将围绕农药残留检测、兽药残留检测、重金属检测及添加剂检测等内容进行。

      会议讨论食品安全问题的同时，为食品领域检测工作者及相关专业技术人员提供一个全新的沟通交流平台，解读食品领域最新法规、探讨食品检测技术，旨在提高食品行业应用技术水平。

       参会报名链接：“食品中有毒有害物质分析”专题网络研讨会

会议日程

演讲嘉宾

       韩芳博士，合肥海关技术中心食品化学实验室主任，高级工程师，安徽省市场监督管理局食品抽检监测专家，海关总署海关技术规范进出口食品检验专业委秘书。近年来获得安徽省科技进步二等奖2项，上海市科技进步二等奖1项,原国家质检总局科技兴检三等奖1项；主持或参与国家标准、行业标准、地方标准25项；授权发明专利、实用新型专利12项；发表学术论文32篇，其中SCI论文15篇。

       吴倩男 ，硕士，毕业于遵义医科大学（原遵义医学院）；现任职于北京曼哈格生物科技有限公司-标准物质部，主要从事标准物质的研制工作，包括滴定液标准物质、环境领域-混标溶液标准物质的研发、生产、检测以及相关国家二级标准物质的申报工作；在职期间，参与发表过《滴定液应用进展研究》、《氢氧化钠滴定液标准物质的研制及其不确定度分析》等文章。

       吴国权，男，硕士，赛默飞世尔科技离子色谱应用工程师，主要负责离子色谱应用方法开发和技术支持工作，具有多年的工作经验。

       梁志宏，女，博士，副教授，博士生导师。农大食品微生物学教学科研工作22年，同时承担部属实验室分子与微生物检测工作，具有大型食品企业5年一线工作经验；主讲本科生《食品微生物学》等课程，主持研究生科研Seminar等课程，获评校级优秀教师。研究方向为微生物与食品安全，主持国家自然科学基金、北京市食品营养与人类健康高精尖等项目，发表研究论文80余篇，授权专利2项，主编/副主编教材3部；作为参加者获教育部、农业部奖3项。

       单吉浩，男，博士，高级工程师，硕士生导师，中国农业科学院农产品加工研究所农产品加工质量安全防控创新团队科研骨干，农业农村部农产品及加工品质量监督检验测试中心（北京）副主任、技术负责人、授权签字人。主要从事农产品质量安全、食品原料与品质鉴定评价、方法开发、农产品营养功能与活性物质定性定量测定、活性组分功能评价研究。先后参与“十五”和“十一五”国家攻关课题3项、农业部“948”项目2项、主持“十三五”国家NQI重点研发计划（子课题）1项、 主持中国农科院业协同创新项目子课题1项，主持农业农村部农产品质量安全监测项目3项。共发表论文20余篇，参与申报发明专利14项，主持制定农业行业标准10项，参与制定22项，参编著作3部。

       孔志强，博士，副研究员，北京市科技新星支撑计划入选者。近年来主要从事农产品加工过程中农药残留行为机制研究，在农药残留分析方法、农产品加工过程农药残留行为及风险评估等方面取得一系列进展。主持国家自然科学基金面上和青年项目、北京市科技新星支撑计划等项目。以第一或通讯作者在Journal of Hazardous Materials、Food Chemistry、Food Control等国际权威期刊上发表SCI论文20余篇。

       李建中，主要从事LCMS联用技术在食品安全、法医鉴定等方面应用研究。精通食品安全等行业法律法规标准及流程，在农兽药残留及有机污染物分析方面有15年以上丰富工作经验；利用LCMS联用技术开发了多项农兽药，食品添加剂，非法添加物和环境污染物的液质分析方法，熟悉液质分析方法开发流程及实验室管理质量控制等工作。

       崔凤云2010年博士毕业于北京理工大学化学专业，同年进入原北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心工作，现为中国海关科学技术研究中心，高级工程师，受聘北京市2022年冬奥食品安全保障专家委员会委员，主要从事食品中农兽药残留、添加剂和非法添加物检测。工作以来，主持或参与科技部国家重点研发计划子课题、科技部质检行业公益项目、北京市科技计划课题、原国家质检总局科研项目、海关总署科研项目等国家级、省部级科研课题10余项；主持或参与制定食品安全国家标准、检验检疫行业标准8项，授权专利7项，发表论文20余篇。相关研究成果获省部级奖2项，厅局级奖5项。

       张毅，江南大学食品学院，副教授，博士，现任活性肽联盟理事。研究方向：快检技术、特医食品。累计发表科研论文26篇，其中16篇SCI，如ACS Appl. Bio Mater. 2021, 4, 4821?4832, Talanta 2021, 232, 122427, Talanta 2019, 205, 120094获授权专利3项，主持4项国家级科研项目并参与多项省部级项目。