对天喔（武汉）食品有限公司等4家食品生产企业飞行检查情况

中国质量新闻网 2018-12-20 点击 144 次

导读今日，湖北省市场监督管理局官网发布通告称，今年11月1日至6日，对湖北省天喔（武汉）食品有限公司等4家食品生产企业开展飞行检查，共发现生产场所及设备设施、原辅料查验管理、生产过程控制等方面存在的问题48个。

　　12月19日，湖北省市场监督管理局官网发布通告称，2018年11月1日至6日，国家市场监督管理总局组织飞行检查组，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规规章，以及《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）等食品安全国家标准的规定，对湖北省天喔（武汉）食品有限公司等4家食品生产企业开展飞行检查，共发现生产场所及设备设施、原辅料查验管理、生产过程控制等方面存在的问题48个。
　　针对发现的问题，已移交武汉市、襄阳市和荆州市食品药品监督管理局处置，目前4家企业经所在地市（区）食品药品监管部门核查验收，本次飞行检查发现的问题已按要求全部整改到位。

国家总局2018年11月份飞行检查整改报告表

附件4
湖北新阳蜂业有限公司飞行检查发现问题及整改情况汇总表
序号	发现问题	整改完成情况
1	在原料区内有融蜜池，用于融蜜工序生产；原料区与厂区相通未隔离。	将原料区进行了封闭，安装了一扇卷闸门，将原料区与融蜜池隔离。
2	生产加工用水管路无介质和流向标识。	在管道上张贴了介质标识和流向标志。
3	灌装车间内排水孔与车间直通，无水封地漏。	在排水孔处安装了地漏。
4	加工间及灌装间无存放废弃物的设施。	在加工间真空罐处增加了废料桶。
5	融蜜间入口处未设置更衣间。	拆除软帘，更换卷闸门，新设了更衣间。
6	加工间进风口排气扇安装位置与邻间地面基本平行,邻近间靠近进风口附近有杂物堆放。	将此处不规范的进风口进行了封闭，保留了加工车间西侧另一进风口。
7	原料未按产品类别分区、分类存放。原料区空桶与原料混放；预处理间存放原料；成品外包装区存放大量原料；小灌装车间对门处有3间小库房（申请材料中未标注3个场所功能）内杂物乱堆，并发现存放有标注生产日期为2018.02.02的洋槐蜂蜜（商标“花间蜜语”）产品标签（若干）；成品库内有原料存放，不合格品标识区域内存放原料（熟蜜）。	将原料区空桶转移至包装区存放；预处理间原料移到原料区；成品外包装区原料移至原料库码放；将库房内原有的不可使用的包装及包装物进行了分类销毁和废品回收处理，并保持库房干净、整洁；将成品库原料移至原料区，并在成品库内重新划定不合格区。
8	融蜜间内烘房融蜜工艺无温度控制（监控）设施。	在融蜜间墙体上打孔，安装了杆式温度计进行温度监控。
9	查验企业2018年6月27日、8月20日《设备卫生清洗消毒记录》，对消毒的实际成效无记录，未按《设备、工器具清洗消毒规程》SWT-Ⅲ-22－2016规程执行。	进行了强化培训，严格执行公司制订的SSOP《卫生操作标准规程》的要求，做好“清洗消毒-检查-验证-记录”等工作。
10	加工间窗户密封不严，窗体变形，玻璃破损。包材库顶部（天花板）有多处脱落，墙体破损，成品库屋顶、墙体有破损。	将加工间窗户进行了封闭处理，并对破损处全部进行了修缮，刷上了乳胶漆。
11	加工间设施管路（双联罐）内有残留蜂蜜和残渣。小瓶灌装间设备有积尘、污渍。	严格按照《设备、工器具清洗消毒规程》对双联以及管道进行了清洗。
12	原料库未密闭属于半开放状态，有虫害活动痕迹：罐体之间有蜘蛛网、地面有较多蜜蜂尸体、鸟类羽毛、有蜂蜜残渍（原料罐渗漏）；瓶灌装车间有异物；大桶灌装间出货口防护条件差，仅有软帘，已老化缺损。	已密闭原料库，清扫了卫生并做好卫生保持；各个出入口全部增设了挡鼠板；将大桶灌装间的软帘更换为可以手工升降的防护门。
13	原料区内与原料桶混放有标注为“不合格”“氯霉素超”的批号为H17031的原料3大桶和2塑料桶、2016年16007油菜9桶。查验企业不合格原料处理记录（批号H18034），未见具体退货处理情况的描述。	进行了人员培训，规范了仓库管理，专库专用，分类存放，标识清楚，不得混放。原料、成品、包装桶、包装瓶、标签分类管理；不合格区和合格区严格区分。
14	查验包材库库房内存放的塑料瓶（袋）采购验收资料，企业未能提供。	已收集供货企业资质，并建立相应制度。
15	蜂蜜许可产品（瓶装）未提供出厂检验原始记录及检验报告，也未见保留样品。	进行了人员培训，完善原料检验台账、原料进货台账、成品检验台账、成品销售台账；规范了用于溯源的各项记录（包括原料进厂验收记录、生产加工记录、检验记录、销售记录）以及化验室样品管理制度，并在化验室保留大小包装的所有样品。
16	国家抽检的2个批次（生产日期为2017年7月3日，500g/瓶的枣花蜂蜜、2017年8月3日，500g/瓶的洋槐蜂蜜）不合格产品没有提供召回处置记录等记录。	已在湖北日报刊登召回公告。
17	瓶装蜂蜜产品未提供加工、贮存、检验、销售等环节记录。如：2017年国抽不合格的枣花蜂蜜（生产日期为2017年7月3日，500g/瓶的）、洋槐蜂蜜（生产日期为2017年8月3日，500g/瓶的）2个批次；标签上标注生产日期为2018.02.02批次的洋槐蜂蜜。	进行了人员培训，完善原料检验台账、原料进货台账、成品检验台账、成品销售台账，规范了用于溯源的各项记录（包括原料进厂验收记录、生产加工记录、检验记录、销售记录）以及化验室样品管理制度，并在化验室保留大小包装的所有样品。

编辑：张圣斌

[来源：中国质量新闻网]

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