Q/JLZY 0001 S-2020 方便冷面 本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、高粱米粉、黑米粉和食用玉米淀粉为主要原料，适量添加食用盐、饮用水、食品添加剂碳酸钠。经过配料、和面、挤压成型、切段、老化困放、真空包装、杀菌（或不杀菌）等工艺制成的具有一定熟化度的冷面，并配以一种或几种调味料（液态调味料、半固态调味料、固态调味料）的方便冷面。本产品类别属于方便食品中其他方便食品。
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