Q/NJDD 0001 S-2021 干制根茎类蔬菜制品 本标准规定了干制根茎类蔬菜制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以新鲜的马铃薯、胡萝卜、红薯等根茎类蔬菜为原料，添加或不添加其他辅料，经拣选、清洗、去皮、切配、漂烫或不漂烫、干燥、包装制成的非即食的干制根茎类蔬菜制品。
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