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Q/JH 0001 S-2013 济南佳禾食品有限公司 面包屑 本标准规定了面包屑的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志与贮存。 本标准是以小麦粉为主要原料，添加白砂糖、面包改良剂(维生素C、玉米淀粉、a-淀粉酶、谷朊粉)、食用盐、黄奶油、酵母等辅料，经配料、和面、分割成型、醒发、烘烤、冷冻、粉碎、烘干、包装等主要工艺加工制成的面包屑成品。 文件来源于济南市卫生局卫生监督所
