发布部门 | 河南米歌食品有限公司 |
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语言 | 中文 |
Q/HMS 0005 S-2021 速冻素丸子 本标准规定了速冻素丸子的分类、要求、检验方法、检验规则等要求。 本标准适用于以绿豆、黄豆中的一种或两种为原料,经原料预处理、破碎、浸泡、磨浆,加入或不加入蔬菜(波菜、白萝卜、红萝卜、青萝卜、香菜、菜心、土豆、芹菜中的一种或几种)(经预处理、分切)或其蔬菜粉中的一种或几种为原料,加入食用淀粉(玉米淀粉、木薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉中的一种或几种)、食用盐、味精、鸡精调味料、酱油、葱、姜、蒜、辣椒、香辛料(花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香、孜然、肉豆蔻、辣椒中几种)中的多种,经调配、混合、成型、油炸(大豆油、食用植物调和油、大豆色拉油中的一种)、包装、速冻而成的速冻素丸子。