Q/JS 0002 S-2021 鳄鱼膏（即食食品） 本标准规定了鳄鱼膏（即食食品）的技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以鳄鱼肉添加饮用水提取成鳄鱼水提取液、芡实粉、茯苓、桂圆、冰糖、仙草粉为原料，经调配、罐装、杀菌、冷却等工艺加工而成的胶冻食品。
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