发布部门 | 福鼎市永恒早餐配送有限公司 |
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Q/YHZC 0001 S-2019 发酵面制品 本标准规定了发酵面制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以小麦粉、水为主要原料,白砂糖、食用盐、酵母为辅料,添加或不添加鲜(冻)畜肉、蔬菜、食用植物油、味精、鸡精调味料、葱、红糖、碳酸钠、复配膨松剂(焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、磷酸二氢钙、碳酸钙、柠檬酸、淀粉),经原料处理、和面、和馅或不和馅、成型、醒发、蒸制、冷却、包装工序制成的发酵面制品系列。