Q/QHY 0009 S-2015 曲靖市麒麟区红源老家调味料有限公司 酱 本标准规定了酱的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以大豆、小麦粉、蚕豆或豌豆为主要原料，经炒制、粉碎、发酵，配以饮用水、食用盐、辣椒、香辛料，再次发酵、油渍或不油渍、包装等工艺加工制成的酱。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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