Q/DZY 0001 S-2021 牛肉酱 本标准规定了牛肉酱的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以牛肉、黄豆酱、花生、白砂糖、植物油、芝麻、辣椒、豆制品(豆腐干)、味精、食用盐、香辛料、山梨酸钾为原料,经预处理、配料、煮制、冷却、粉碎、拌料、灌装、杀菌而成的牛肉酱。
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