Q/GZZY 0001 S-2021 榄角(蜜饯) 本标准规定榄角(蜜饯)的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于本厂生产的以新鲜乌榄为原料,经生活饮用水洗净切半后,添加适量的白砂糖、食用盐、酱油、甘草、山梨酸钾、糖精钠和苯甲酸钠,再经调配、腌制、晾晒、低温烘烤而成的蜜饯制品。
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