| 发布部门 | 福建省东贵农业科技股份有限公司 |
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| 语言 | 中文 |
Q/DGSP 0011 S-2020 软烤海鲜 本标准规定了软烤海鲜的定义、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法，检验规则，标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以海水中的鱼类、甲壳类、软体动物等中的一种或多种为主要原料，添加白砂糖、食用盐、饮用水、味精、食用油、辣椒酱、山梨酸钾中的一种或多种为辅料，经前处理、蒸煮、去壳（去内脏）或不去壳（去内脏）、调味、干燥、焙烤、包装、杀菌等工序制成的即食海产品。
