| 发布部门 | 青岛汉莎天厨食品有限公司太仓分公司 |
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| 语言 | 中文 |
Q/TCHS 0002 S-2020 冷藏调制食品 本标准规定了冷藏调制食品的分类、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以粮食加工品、畜、禽产品及其肉制品、水产品及其制品、果蔬及其制品、食用菌及其制品、豆及豆制品、禽蛋及其制品、速冻食品、糕点、面包中的一种或几种为原料，选择性添加水、食用油、味精、油脂及其制品、调味品、乳及乳制品、饮料、饼干、罐头、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、坚果与籽类食品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、淀粉及淀粉制品、蜂产品、蜜饯、干果、奇亚籽为辅料，添加或不添加食品添加剂（羟丙基二淀粉磷酸酯、瓜尔胶、果胶、海藻酸钠、槐豆胶、黄原胶、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钾、明胶、琼脂、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、食品用香精），经预处理、切配、调制、熟制或不熟制、快速冷却、独立包装或不独立包装、拼配、包装制成的冷藏调制食品（以下简称产品）。
