| 发布部门 | 微康益生菌（苏州）股份有限公司 |
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| 语言 | 中文 |
Q/WKSW 0016 S-2020 发酵果蔬汁（浆）系列 本标准规定了发酵果蔬汁（浆）系列的分类和命名、要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以果蔬汁（浆）、浓缩果蔬汁（浆）、水为原料，添加或不添加食用葡萄糖、白砂糖，经过杀菌冷却后，接种乳酸菌、酵母菌、醋酸菌中的一种或多种后发酵，经杀菌或不杀菌制成的食品加工用的发酵果蔬汁（浆）系列（以下简称产品）。
