Q/SHD 0001 S-2020 米酒 本标准规定了米酒系列产品的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。 本标准适用于以大米为主要原料,经洗米、蒸煮、拌酒曲、发酵、过滤,添加(或不添加)食糖、果葡糖浆、三氯蔗糖、黄原胶、卡拉胶、柠檬酸、D-异抗坏血酸钠、纳他霉素进行勾兑,而后经杀菌(或不杀菌)、灌装制成的米酒产品。
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