Q/GXF 0005 S-2020 蒜蓉辣酱 本标准规定了蒜蓉辣酱的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、标签、运输及贮存。 本标准适用于以大蒜、干辣椒、大豆油、食盐、鸡精、白糖、蚝油等为原、辅料,添加适量山梨酸钾、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、焦亚硫酸钠,经预处理、制浆、调配、油制、灭菌、灌装等工序加工而成的含油型半固态调味料。
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