Q/CYHME 0001-2014 北京荷美尔食品有限公司 发酵干香肠 本标准适用于以 鲜（冻） 猪肉、 牛肉、 鲜（冻） 鸡肉 为主要 原料 ，以复合调味料、食 用盐、 白砂糖香辛料水D-异抗坏血酸钠、亚硝乳片球菌 和戊糖为辅料 ，经修整、绞肉搅拌灌装发酵干燥或不干燥 、冷 却切片或不包装藏或冷冻等工艺冷冻等工艺加工而成的发酵干香肠制品。 文件来源于北京市食品安全企业标准备案信息管理系统
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