发布部门 | 河南省金牛足食品有限公司 |
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Q/HJS 0016 S-2021 脆煎牛扒(牛脊肉)罐头 本标准规定了脆煎牛扒(牛脊肉)罐头的要求,以及检验方法、检验规则等。 本标准适用于以鲜、冻牛脊肉为原料,经清洗、切块、加入食用盐、白砂糖、花椒、丁香、八角、生姜、桂皮、亚硝酸钠(或不添加)、D-异抗坏血酸钠(或不添加)、谷氨酸钠(味精)、酱油,经加入大豆油煎制、真空包装、高温灭菌而制成的脆煎牛扒(牛脊肉)罐头。