| 发布部门 | 海南华研生物科技有限公司 |
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Q/HYSW 0007 S-2020 牛骨低聚肽粉 本标准规定了牛骨低聚肽粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程中的卫生要求，检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以牛骨明胶为原料，经前处理（清洗、粉碎,或复水牛骨粉)、酶解、离心分离或过滤、浓缩、干燥、粉碎或不粉碎、过筛或不过筛、包装等生产工艺制成的相对分子量小于1000u的低聚肽（短肽）为主要成分，用于食品工业原料用牛骨低聚肽粉的生产控制、检验和贮运等环节。
