Q/DH 0002 S-2021 预制肉制品 本标准规定了预制肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于经检疫检验合格的鲜（冻）畜产品（猪排骨）为主要原料，适量添加食用盐、味精、白砂糖、白酒、香辛料等中的一种或多种辅料;加或不加增味剂、防腐剂等食品添加剂;经筛选、切分、腌制、灌肠、熏烤、包装等工艺加工而成的非即食预制肉制品。
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