Q/SSZY 0002 S-2019 可食性胶原蛋白膜 本标准规定了可食性胶原蛋白膜的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鱼明胶、食用淀粉、大豆蛋白为原辅料，经过冷水溶胀，热水溶解，加入甘油、转谷氨酰胺酶，经脱泡、涂膜、干燥等工艺而制成的可食性胶原蛋白膜制品。
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