Q/KZY 0001 S-2012 老酱 本标准被Q/KZY 0001 S-2015 昆明市张英老酱厂 老酱代替 本标准规定了老酱的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以小麦粉、辣椒为主要原料，经蒸煮、制曲、发酵，添加食盐、辣椒和其他香辛料等辅料混合制成的老酱。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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