发布部门 | 上海凡香食品有限公司 |
浏览次数 | 173次 |
下载次数 | 0次 |
资料大小 | 183.8KB |
格式 | |
语言 | 中文 |
Q/FXSP 0003 S-2018 即食豆制品 本标准规定了即食豆制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则及标识、标签、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以豆制品为主要原料,选择性添加(或不添加)食用盐、白沙糖、味精、鸡精、鸡粉调味料、酱油、黄酒、香辛料等辅料,经原辅料验收、清洗、配料、卤制、沥干、冷却、翻拌调制(或不翻拌调制)、包装、杀菌(或不杀菌)等工艺制成可直接食用的即食豆制品。