GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 代替GB/T 5009.51-1996 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法 （已作废） 本标准规定了非发酵性豆制品及面筋各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐、卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及以小麦为原料制成的面筋等的各项卫生指标的分析。
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