| 发布部门 | 国家质量监督检验检疫总局 |
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| 语言 | 中文 |
GB/T 5523-2008 粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定 Inspection of grains and oils—Determination of lipase activity of grain and oilseeds 本标准代替GB/T 5523-85 粮食、油料检验 脂肪酶活动度测定法 （已作废） 本标准规定了粮食、油料中脂肪酶活动度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器与用具、试样制备、分析步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于粮食、油料中脂肪酶活动度的测定。
