Q/SYDY 0001 S-2020 熟咸蛋 本标准规定了熟咸蛋的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。 本标准适用于以鲜鸭蛋、食用盐、水为原、辅料，经选蛋、洗净、食盐腌制、真空包装、高压灭菌等工艺制成的熟咸蛋。(即食)
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