| 发布部门 | 福建省安溪县宝潭茶业有限公司 |
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| 语言 | 中文 |
Q/FJBT 0001 S-2019 乌龙茶 本标准规定了乌龙茶的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以茶树的芽、叶、嫩梢为原料，经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干、归堆、筛分、风选、捡剔、拼配、复火、摊凉、包装等工序制成的乌龙茶；也适用于以乌龙茶毛茶为原料，经捡剔、筛分、风选、烘干、包装等工序制成的乌龙茶；还适用于以乌龙茶净茶为原料，经分装等工序制成的乌龙茶。
