发布部门 | 秦皇岛伊林食品有限公司 |
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语言 | 中文 |
Q/YLSP 0001 S-2019 烤馕 本标准规定了烤馕的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以小麦粉、水、绵白糖、鲜鸡蛋(去壳)、鲜牛奶、食用盐、食用植物油(大豆油或菜籽油、胡麻油)、酵母为原料,经配料、和面、醒面、揉面、分割成面团、馕坯成型、馕坯表面撒或不撒坚果籽仁(芝麻、花生碎或核桃碎)、烤馕、扒馕、冷却、包装制成的烤馕。