Q/XYS 0010 S-2019 挂面 本标准规定了挂面的分类、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，辅以食用盐、碳酸钠、全蛋粉、绿豆(经清洗、磨浆)、蔬菜（番茄、芹菜、胡萝卜、菠菜经清洗、打浆）中的一种或多种，经过加入生活饮用水和面、压延、切丝、烘干、切断和包装经机制加工而成的挂面。
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