Q/SJY 0001 S-2019 小米椒酱 本标准规定了小米椒酱的要求，以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。 本标准适用于以小米椒（经清洗、浸泡、切碎）为主要原料，添加辅料（蒜、生姜、香菜经清洗、晾干、切碎），植物油（大豆油）、食用盐、白砂糖、鸡精、香辛料（辣椒粉、八角粉），经混合、炒制、调配、灭菌、包装加工而成的小米椒酱。
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