Q/SCJ 0001 S-2013 石屏县陈氏花大门酱菜经营部 风味煎鱼 本标准规定了风味煎鱼的技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以鲜（冻）淡水鱼类为主要原料，经清洗、腌制、油炸、调味、煮制、冷却、真空包装等工艺制成风味煎鱼。 文件来源于云南卫生监督信息网。
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