Q/ZSJN 0006 S-2019 人工养殖子二代大鲵挂面 标准规定了人工养殖子二代大鲵挂面的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存的要求。 本标准适用于以小麦粉为主要原料，食用盐、人工养殖子二代大鲵肉粉为辅料，添加食品添加剂，经和料、压延、熟化、切条、干燥、切断、精选、包装等工艺生产而成的人工养殖子二代大鲵挂面。
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