Q/FRSP 0001 S-2021 冷藏蒲烧烤鳗 本标准规定了冷藏蒲烧烤鳗的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于鲜活鳗鱼、烤鳗调味汁为原料，鳗鱼经吊水、剖杀、调理、白烧、蒸煮、蒲烧、预冷、切片/切段、真空、金探、包装工序制成的需冷藏（0℃～4℃）的蒲烧烤鳗。
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