发布部门 | 国家标准化管理委员会,国家市场监督管理总局 |
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语言 | 中文 |
GB/T 40464-2021 冷却肉加工技术要求 本文件规定了冷却肉的屠宰、冷却加工、包装、标识、贮存、运输、记录、追溯和召回等要求。 本文件适用于冷却肉生产的屠宰、冷却、分割等初加工。 相关公告:国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会关于批准发布《番茄酱罐头质量通则》等450项推荐性国家标准和4项国家标准修改单的公告(2021年第11号)。