本标准规定了牦牛生乳的术语和定义、技术要求、检验方法、挤乳、运输和贮存。 本标准适用于牦牛生乳，不适用于即食生乳。 相关公告：青海省卫生健康委员会关于发布《牦牛生乳》食品安全地方标准的通告（2020年第1号）。
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